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[TV조선 ch19] 자연의 힘으로 건강해지기

정지섭 기자 입력 2013.11.16. 03:16 수정 2013.11.19. 17:49
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TV조선 '살림 9단의 만물상' 밤 11시

TV조선 '살림 9단의 만물상'은 17일 밤 11시 '자연 면역력 4대 천왕' 편을 방송한다.

이일문씨는 더덕의 쓴맛은 없애고, 대추와 군고구마 맛을 내는 '홍삼더덕'을 소개하고, 전기밥솥을 이용한 제조법을 소개한다.

이씨는 더덕을 가장 맛있게 먹는 노하우라며 "더덕·다시마·김·초고추장만 있으면 완성되는 더덕삼합'을 소개하고, 더덕 손질 비법과 올바른 숙성법도 알려준다. 박양숙씨는 "중학생 시절 생강을 즐겨먹기 시작한 이후 감기 걸린 일이 없었다"며 생강 활용 건강법을 공개한다. 이날 소개된 것은 옛날 임금 감기약으로 쓰였다는 '생강란'. 이씨는 생강즙을 내고 남은 찌꺼기를 활용한 제조법을 소개한다. 최도미자씨와 김낙부씨는 '유자'로 건강하게 사는 비법을 전수한다. 최씨는 김치 겉절이에도 유자청을 활용하는 사례를 소개하며 "유자가 김치에 들어 있는 나트륨 성분을 배출시킨다"고 했다. 김낙부씨는 '유자 떡 케이크' '유자 연근 조림' '유자 다식' 등을 소개한다.

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