CJ, 햇반 미강추출물 일제→국산화..올해 안에 100% 적용한다
[경향신문]
6일 CJ제일제당은 햇반에 포함된 미강추출물을 올해 안에 100% 국산화할 계획이라고 밝혔다.
CJ제일제당에 따르면 지난해 9월 햇반 전용 국산 미강추출물 기술 개발을 완료해 지난해 10월부터 오곡밥 제품에 시범 적용한 데 이어, 올해 1월부터는 잡곡밥과 흰밥 등 전체의 20% 물량에 적용했다. 이어 올해 1분기 내에 햇반 전체 물량의 50% 수준까지 국산 미강추출물 적용을 확대한다는 계획이다.
미강추출물은 쌀겨에서 뽑아낸 식품 원료로, 밥의 맛과 향을 유지해주는 핵심 역할을 한다. 햇반에서 미강추출물은 0.1% 미만 극소량 들어가는 성분으로 나머지는 국산 쌀 및 물로 이뤄졌다. 하지만 지난해 7월 이후 일본 제품 불매 운동이 거세지면서 햇반 속 미강추출물이 일본산이라는 것이 지적돼 논란이 된 바 있다.
CJ제일제당은 국산 미강추출물 제조업체 생산 규모 확대 일정에 맞춰 연내 100% 국산화를 완료해 나가겠다는 계획이다. 현재 생산업체의 햇반 전용 미강추출물 생산능력은 햇반 연간 생산량에 못 미치는 상황이다.
CJ제일제당 관계자는 “지난 수년간 미강추출물 국산화를 위한 연구개발 및 노력을 지속해왔다”며 “국산 미강추출물을 적용한 뒤 햇반의 엄격한 맛과 품질기준을 충족시키기 위한 면밀한 검증 및 테스트 과정이 필수였다”고 말했다.
김지원 기자 deepdeep@kyunghyang.com
Copyright © 경향신문. 무단전재 및 재배포 금지.
- 네이버, 소프트뱅크에 ‘라인’ 경영권 뺏길판…일본 정부서 지분 매각 압박
- “육군은 철수...우린(해병) 한다” “사단장님이 ‘하라’ 하셨다”···채 상병 사건 녹취록 공
- 폭발한 이천수, 협회에 돌직구 “황선홍 감독, 정몽규 회장, 정해성 위원장 다 사퇴!”
- 나경원, ‘윤 대통령 반대’ 헝가리식 저출생 해법 1호 법안으로···“정부 대책이 더 과격”
- 공수처, ‘이정섭 검사 비위 폭로’ 강미정 조국혁신당 대변인 조사
- “매월 10만원 저금하면 두 배로”…다음주부터 ‘청년통장’ 신청 모집
- 아동 간 성범죄는 ‘교육’ 부재 탓···사설 성교육업체에 몰리는 부모들
- [초선 당선인 인터뷰] 천하람 “한동훈은 긁어 본 복권…정치 리더로서 매력 없어져”
- 니카라과, “재정 악화” 이유로 한국 대사관 철수 통보
- 현대차, 차량 내부 20℃ 이상 낮춰주는 틴팅필름 개발…‘뙤약볕’ 파키스탄서 실증